Vanillepudding

So lecker cremig unser Vanillepudding - mehr gibt es dazu nicht zu sagen :D

Zutaten für 4 Portionen:

  • 300 ml Sahne

  • 100 ml Milch

  • Mark von 2 Vanilleschoten

  • 2 EL Xucker

  • 4 Eier

Zubereitung:

In einem Topf die Sahne, Milch, Xucker und Vanille aufkochen und vom Herd nehmen. In einer Schale die Eier aufschlagen und mit einem Schneebesen in die Sahne rühren. Das Ganze auf den Herd zurück stellen und so lange rühren bis die Masse anzieht :)

Wir haben ihn warm genossen. Es kann allerdings auch nach dem abkühlen noch geschlagene Sahne untergehoben werden, für eine Vanillemousse ;)

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