Fenchel-Hackpfanne

Wir lieben Fenchel, bevor unser Sohn ins Beikost-Alter kam kannten wir ihn allerdings gar nicht. Heute gibt es ihn bei uns regelmäßig ;)

Zutaten für 2-3 Portionen:

  • 500 g Hackfleisch

  • 1 Fenchel

  • 1 Zwiebel

  • 4 Pilze

  • 1/2 Becher Sahne

  • Salz, Pfeffer und Kräuter, Knoblauch

  • Schweineschmalz oder Butterschmalz

Zubereitung:

Fenchel kleinschneiden und in Schmalz anbraten, Zwiebel würfeln und dazu geben.

Hackfleisch krümelig anbraten. Wenn das Hackfleisch soweit durch ist, die Pilze gewürfelt dazu geben und mitbraten. Alles mit Sahne ablöschen und gut würzen.

Schreiben Sie uns einen Beitrag