mini Zucchini-Pizzen

Mhhhhmmm Mini Zucchini Pizzen

Sehen nicht nur toll aus sonder schmecken auch unglaublich gut!

Zutaten:

  • 1-2 dicke Zucchini

  • 1/2 Packung passierte Tomaten

  • 150 g geriebener Käse

  • Ghee oder Butterschmalz zum braten

  • Salz, Pfeffer, Pizza Gewürz, Knoblauch

  • Zum belegen Salami, Schinken, Tunfisch, Pilze usw...

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

Die Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne in heißem Ghee von beiden Seiten je 2-3 Minuten braten.

Die gebratenen Zucchini auf ein Backblech mit Backpapier legen. Die Tomatensauce mit Salz, Pfeffer und Pizzagewürz (Ital. Kräutern) mischen und auf die Scheiben geben. Dann belegen mit Gemüse, Fisch, Fleisch und mit Käse bestreuen. Knoblauch kann in sie Soße über den Belag oder zum Schluss über den Käse gegeben werden.

Das ganze für 2-5 min in den Ofen so das der Käse gut geschmolzen ist.

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